Espumoso – Prefeitura Municipal 
A Prefeitura de Espumoso, lançou nesta semana um manual de boas práticas em alimentação. O guia tem como objetivo orientar os estabelecimentos que lidam com a manipulação de alimentos sobre as melhores práticas para garantir a segurança alimentar dos clientes.
O manual foi elaborado em parceria com especialistas em nutrição e saúde pública e é voltado para restaurantes, lanchonetes, bares e outros estabelecimentos que servem comida. Entre as orientações apresentadas no manual estão a importância da higiene pessoal dos manipuladores de alimentos, a correta armazenagem e conservação dos ingredientes, além de informações sobre a preparação e cocção dos alimentos.
Segundo a fiscal sanitária Lúcia Vilarinho, a iniciativa faz parte de um esforço para garantir a qualidade da alimentação servida na cidade e prevenir doenças causadas por alimentos contaminados. O guia também é uma forma de incentivar a adoção de práticas de consumo e o uso de ingredientes frescos e de origem local.
O manual de boas práticas em alimentação já está disponível no site da Prefeitura e será distribuído para os estabelecimentos que lidam com alimentos na cidade.
Link do Manual abaixo:
