Espumoso – Prefeitura Municipal Vigilância Sanitária alerta sobre o cumprimento de normas técnicas
A Secretaria de Saúde de Espumoso, por meio da Vigilância Sanitária, alerta aos açougues e fiambrerias sobre a importância do cumprimento integral do regulamento técnico de boas práticas na manipulação e comercialização de alimentos. A Portaria SES Nº 763 DE 05/11/2021, republicada no ano passado reafirmou, que o Governo do Estado estará intensificando ainda mais, a fiscalização em estabelecimentos de todos os municípios.
A fiscal sanitária Lúcia Elena Cordeiro Vilarinho, pontua que o departamento vem, rotineiramente, alertando cada comerciante do setor, para importância do cumprimento, uma vez que este tipo de alimento, costuma ser bastante delicado, e que não assistido de forma séria, pode levar a consequências sanitárias de alta periculosidade.
Dessa forma, os comerciantes devem procurar informações técnicas com profissionais da área, bem como a vigilância sanitária do município.
A portaria pode ser acessada clicando aqui.
